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一个1000人左右的公司饭堂,如何满足早餐、午餐、晚餐？

2023-06-18

问:原来单位是外包送餐,现在想自己做员工食堂。一个1000人左右的员工饭堂,满足早餐、午餐、晚餐零点方式,需要用到哪些后厨设备?大概装修 ...

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昆山食堂承包公司提醒您：夏季吃烧烤存在哪些安全隐患？

2021-05-12

专家解读　　1 烧烤肉制品中形成的苯并芘具有致癌作用，对人体健康具有潜在的损害。　　苯并芘又称苯并(а)芘，是一种多环芳烃，具有 ...

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夏季吃那些蔬菜可以预防感冒的发生?

2021-04-20

　　夏季天气炎热，在室内都是开着空调，如果经常进进出出，冷热交替，就会很容易引起感冒。上海食堂承包提醒大家，夏季预防感冒，除了要吃 ...

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如何提高食堂后厨出品率？

2021-04-20

招数一: 现炒热菜占总菜量的30% : 要想解决厨房人手短缺的问题,重要的还是要在菜品设计上下功夫。冷菜、面点两块是比较好控制的,因为 ...

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昆山食堂承包公司如何监督食品的采购？

2021-04-20

一、食堂的蔬菜1、与蔬菜生产基地建立长期供需关系，根据公司客服部提供客户需求，有计划的进行种植，采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料 ...

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